Alat uji kekerasan buahini mempunyai nama yang lebih umum adalah fruits sclerometer yang termasuk dalam kategori alat hardness tester.Alat ini digunakan untuk mengukur tingkat kekerasan dari buah-buahan.Buah yang dapat diukur dengan alat ini seperti apel, pir, strawberry, anggur, dll.Pengguna alat ini adalah banyak para petani buah-buahan dan pengepul buah untuk mengetahui tingkat kematangan buah dengan praktis dan simpel. Selain itu kalangan industri seperti halnya industri pengolahan makanan dan minuman yang berasal dari sari buah atau ekstrak buah juga banyak menggunakan alat ini.